氯霉素一种杀菌剂 ，也是高效广谱的抗生素 ，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。《动物性食物中兽药最高残留限量》（农业部通告第 235 号）中划定 ，氯霉素为榨取使用的药物 ，在动物性食物中不得检出。恒久食用氯霉素残留超标的食物可能引起肠道菌群失调 ，导致消化性能杂乱 ；人体过量摄入氯霉素可引起人肝脏和骨髓造血性能的损害 ，导致再生障碍性血虚和血小板镌汰、肝损伤等康健危害。
检测原理：
固相萃取(Solid-Phase Extraction ，简称 SPE) 样品前处置惩罚手艺主要用于基质样品的疏散、纯化、富集。样品待净化溶液经由固相萃取柱吸附剂历程中 ，使用目的物与吸附剂之间的极性相互作用、非极性相互作用、离子交流等作用力选择性的保存目的物及部分与目的物性子相近的杂质组分 ，而其他不被保存的组分则流穿过吸附质料。然后选择合适的淋洗溶剂对部分保存的杂质组分举行去除 ，镌汰杂质对目的剖析物的滋扰 ，使用洗脱能力较强的洗脱溶剂破损目的物与吸附质料间的作用力 ，将目的物洗脱下来举行网络用于后续检测。由于差别目的物的结构、 性子有所差别 ，需团结现实选择适合的质料。
适用规模：
本产品适用于淡水鱼、淡水虾、海水鱼、海水虾、鲜贝类等水产组织和猪肉、牛肉、鸡肉等畜禽组织 ，及禽蛋（蛋黄和蛋清搅拌后检测）中氯霉素残留的现场或实验室快速检测。
检测办法：
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