食物清静卫生指标是权衡食物质量的主要标准，它包括多个方面的指标，以确保食物的清静和卫生 。
检测原理：
使用试剂与总酸反应泛起红色至棕红色的原理，凭证所消耗的检测液滴数盘算样品中的总酸含量 。
适用规模：
适用于食醋样品中判别是否冒充伪劣酱油的快速检测 。
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