?适用于牛肉、牛肉丸、牛肉制品、扁肉、扁食、鱼丸、油面、蒸饺、 水饺肉馅、凉粉、粽子和虾类等食物中的硼砂的快速定量测定。
检测原理：
在特定条件下，检测目的物与显色剂反应，天生有色物质，凭证颜色的深浅判断目的物的含量。
适用规模：
适用于牛肉、牛肉丸、牛肉制品、扁肉、扁食、鱼丸、油面、蒸饺、 水饺肉馅、凉粉、粽子和虾类等食物中的硼砂的快速定量测定。
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